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Vous connaissez la boisson gazeuse Brio? On la voit dans toutes les épiceries spécialisées du Québec et de l’Ontario. Sa bouteille a les couleurs du drapeau italien, qui laisse croire que c’est un produit italien. Mais non, Brio a été lancé à Toronto en 1959 par des immigrants italiens, mais la boisson est bel et bien fabriquée au Canada. C’est une boisson gazeuse à base de chinotto. Qu’est-ce que le chinotto? Le chinotto, prononcé KI-NOTTO,  est un soda à base du fruit du même nom. Un agrume doux-amer, originaire de…