Vigilance sur le Made in China et sur le glutamate monosodique

Made In China

En rapport avec le Made in China et le glutamate monosodique, récemment ConsoXP s’est penché sur une étiquette d’un produit vendu chez Metro et voici ce qui était écrit. « Fabriqués à partir d’ingrédients du Canada et d’ingrédients importés. » He ok!?!?!  Ingrédients Importés de où? de Chine? Il serait grand temps que le gouvernement du Canada change les lois sur l’étiquette des aliments. Même chose l’autre jour sur un sac de chips alors que dans la liste des ingrédients il était écrit: « … épices… » Euh ok!!?!?   Quels épices ? Dans le…

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Glutamate monosodique un doux poison de masse?

Glutamate monosodique

ConsoXP s’est penché sur le glutamate monosodique (GMS) qui est largement utilisé dans une grande variété d’aliments préparés que ce soit en épicerie ou même au restaurant. Même s’il est reconnu comme un ingrédient tout à fait sécuritaire, sa présence doit être clairement indiquée sur les emballages, qu’il soit ajouté ou contenu naturellement dans certains aliments.   Par exemple plusieurs produits laitiers contiennent naturellement du GMS. Aussi, le GMS contient moins de sodium que le sel de table. Son utilisation dans une recette permet donc de réduire de 20 % à…

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